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辛味の「深」世界への入口求人募集

麺のこだわり

「中根製麺の麺を使用。140種類の麺から厳選。」

麺のこだわり

「山」の特徴  超濃厚豚骨辛麺 「山」

目指したのは、太くて「ムチムチ」と噛み応えのある食感を追求した、豪快な麺。
ストレート麺

ストレート麺 :

国産小麦100%にこだわった、個性あふれる麺。濃厚なスープに負けること のない、「ムチムチ」と強い食感を極めた極太ストレート麺です。

「海」の特徴  濃縮磯風味辛麺 「海」

目指したのは、小麦の風味が感じられ、スープにしっかり絡むモチモチの麺。
平打縮れ麺

平打縮れ麺 :

ハルユタカの後継種「春よ恋」など3種類の小麦を使用。上品な風味ただよう、 「モチモチ」の食感を徹底的に追求した平打ち縮れ麺です。

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